ワインを知る

ビスケット・オリバと言う男を知っていますか?
知らない人は是非この機会に知って欲しい

ビスケット・オリバ


散弾銃を至近距離で受けても軽症で済む
最強の筋肉を持つ男

漫画『刃牙』で出てくるキャラクターで最強の筋肉を持つキャラクター
刑務所暮らしなのですがあまりにも強すぎる為
特別扱いされ(と言うか警察も制御できない)ホテルのスイートルームみたいな暮らしをしてて何一つ不自由ない生活を送っている
詳しくは漫画『刃牙』を読んでみてください
ビスケット・オリバが作中にとても美味しそうに
ステーキとワインを食するシーンがあって

このシーンが大好き

そして私は気づいてしまったのだ
ワインとチョコレートの組み合わせも最強なのでは?
と人類初の発見だと思いGoogleで検索してみました

みんな気づいていました、、、

だがまだ気づいていない事があるんじゃないのか?
筋肉×チョコ×ワイン
この方程式には誰も気づいていないはず
ビスケット・オリバと私とチョコの出会いが人類初の発見をしてしまった

では早速ワインを紹介していこうと思う
その前に少し待ってくれ

実は私、全くワインを飲まないのです

何も紹介できません⁉

だが安心してくれ!
ワインは筋トレと一緒だと言う事は知っている
地道な一歩が明日を作る事を
早速、書店に向かいワインコーナーへここで一つの本に出合った

ワインの全てが学べる最高の本だった

ワインの種類、製造方法、味わい方などなど、全てが学べる
前置きが長くなったが
私がこの本で得たワインについての知識を少し詳しく話していこう


ワインの種類


赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
スパークリングワイン
この4種類がある

この4種類なら俺でも聞いたことあるぞ!!
だが作り方と特徴は知らない!
簡単にまとめてみました


ワインの製造方法


まずはワインの基本的な醸造(じょうぞう)方法
じょうぞう読めませんでした、、、
発酵させて作る事だそうです

ワイン作りは最も原始的でシンプルな方法で作られている
人の力を借りずとも勝手にお酒になるらしい
自然ってスゲー

大きく分けて6工程ある

ブドウの収穫


ワインの原料だね

②ブドウの選果


良い物、悪い物を選ぶ

③果梗の除去


ブドウの茎を取る

④アルコール発酵


発酵工程だね

⑤樽、タンク熟成


なんとなく見た事ある

⑥瓶詰


瓶に詰める作業、瓶に詰めた後も熟成させる事もあるみたい


おじさん我慢できなくて飲んじゃったよ、、、

ざっとこんな感じでできている
ここで重要なのが最初のブドウ選び
ブドウの質が品質に大きく影響する

『ワイン作りはブドウで8割決まる』とまで言われている

このブドウの栽培にもこだわりがあってなんと奥が深い
土俵選び、適正気候、栽培方法、などなどこだわりぬいた職人達
これはますますワインに興味が湧いてきました
チョコレートとワインと筋肉のコラボの日も近い

次回は各ワインについてまとめていこうと思う


本日のワイン名言


神は水を作ったが、人はワインを作った。

ビクトル(ヴィクトル)・ユーゴ―

『レ・ミゼラブル』の著者としても有名なフランスのロマン主義の詩人が残した名言である

ますますワインを飲みたくなってきたぞ

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